Hoewel dit bier moeilijk is te passen in een bierstijl komt "Session IPA" het dichtste in de buurt. Het heeft de hoppigheid, bitterheid en volheid van een echte India Pale Ale, maar toch weinig alcohol. De India Pale Ale is een biertype dat ontstaan is in Engeland ten tijde van de kolonisatie. Om hun traditionele Pale Ale langer te kunnen bewaren, voegde de brouwer extra hop toe. De bewaarstoffen en bitterheid uit de hop zorgden ervoor dat het bier de lange scheepsreis naar de kolonies overleefde.
Wegens zijn bitterheid is de IPA een bier voor de echte bierliefhebber. De meeste commerciële IPA's hebben een sterk afgezwakte bitterheid, zodat ze in de smaak vallen bij een breed publiek dat gewend is geraakt aan veel te zoet bier. Met de Hopmonkey hebben we bewust een keuze gemaakt om de originele stijl van de India Pale Ale trouw te blijven, we zijn ervan overtuigd dat dit een zeer lekker bier(type) is en we hopen dat dit ook bij jou in de smaak valt!
