Tripel Abdijbier Dendermonde

Tripel Abdijbier Dendermonde is een donkerblond bier van hoge gisting met een alcoholgehalte van 8%. De smaak is zacht zoet met bittere toetsen en het heeft een lange afdronk.

De Dendermondse Sint-Pieter- en Paulusabdij was een van de weinige abdijen die geen bier hadden. Na gesprekken met een bevriende brouwer Paul Saerens (Brouwerij De Block, Peizegem) werd besloten een eigen bier uit brengen. Het bier moest ingepast worden in de grote reeks van abdijbieren. Geopteerd werd voor een tripel.

De flessen kregen een speciaal etiket, met een afbeelding van de torens van de abdijkerk en het silhouet van een monnik. Twee blauwe lijnen verbeelden de Dender en de Schelde en in de achtergrond is een partituur van de Duitse abdis Hildegard Von Bingen weergegeven. Een belangrijk manuscript van haar is in het bezit van de abdij.