In 1999 brouwde Vincent Dilewyns voor het eerst een eigen bier in zijn garage, de Vicaris.
Het was het begin van een succesverhaal. Met de bouw van een eigen professionele brouwerij op het industrieterrein Hoogveld zo'n tien jaar geleden als hoogtepunt.
Jaarlijks wordt er meer dan 520 000 liter bier gebrouwen.
Dilewyns is hoofdsponsor van de Ros Beiaardommegang en brouwde voor dit 10-jaarlijkse event een Ros Beiaardbier uit vlas met bijhorende unieke etiketten. Daar prijkt het kleurrijke logo van de ommegang op.
